Fachverband der Stärke-Industrie e. V.

Umsatz
Produktion
Rohmaterial
Firmen
Werke
Beschäftigte

Rohstoff-Verarbeitung
Kartoffeln
Mais
Weizen

Stärke-Produktion
aus Kartoffeln
aus Mais
aus Weizen

Verbrauch von Stärken und Stärkederivaten
nach Produktgruppen
native Stärken
modifizierte Stärken
Verzuckerungsprodukte

Verbrauch von Stärkeprodukten
nach Sektoren
Non-Food
Papier
Wellpappe
chemische, Fermentations- und
übrige technische Industrie

Food
Süßwaren
Übrige Lebensmittel-Industrie

2007

1,6 Mrd. €
1,5 Mio. t
4,3 Mio. t
8
14
2.000

4,3 Mio. t
60 %
16 %
24 %

1,5 Mio. t
39,3 %
27,2 %
33,5 %

1,9 Mio. t
28 %
20 %
52 %

1,9 Mio. t
45 %
29 %
6 %
10 %

55 %
17 %
38 %

2008

1,72 Mrd. €
1,53 Mio. t
4,43 Mio. t
8
14
2.300

4,43 Mio. t
62 %
14 %
24 %

1,53 Mio. t
42 %
25 %
33 %

1,82 Mio. t
26 %
23 %
51 %

1,82 Mio. t
44 %
28 %
6 %
10 %

56 %
18 %
38 %

2009

1,52 Mrd. €
1,52 Mio. t
4,5 Mio. t
8
14
2.300

4,5 Mio. t
63 %
13 %
24 %

1,52 Mio. t
43 %
24 %
33 %

1,74 Mio. t
28 %
17 %
55 %

1,74 Mio. t
38 %
24 %
6 %
8 %

62 %
21 %
41 %

2010

1,54 Mrd. €
1,41 Mio. t
4,0 Mio. t
8
14
2.270

4,0 Mio. t
55 %
17 %
28 %

1,41 Mio. t
34 %
28 %
38 %

1,94 Mio. t
30 %
18 %
52 %

1,94 Mio. t
41 %
28 %
6 %
7 %

59 %
17 %
42 %

2011

1,8 Mrd. €
1,58 Mio. t
4,7 Mio. t
8
14
2.291

4,7 Mio. t
63 %
13 %
24 %

1,58 Mio. t
42 %
24 %
34 %

1,87 Mio. t
29 %
18 %
53 %

1,87 Mio. t
44 %
28 %
6 %
10 %

56 %
18 %
38 %