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Umsatz Produktion Rohmaterial Firmen Werke Beschäftigte Rohstoff-Verarbeitung Kartoffeln Mais Weizen Stärke-Produktion aus Kartoffeln aus Mais aus Weizen Verbrauch von Stärken und Stärkederivaten nach Produktgruppen native Stärken modifizierte Stärken Verzuckerungsprodukte Verbrauch von Stärkeprodukten nach Sektoren Non-Food Papier/Wellpappe chemische, Fermentations- und übrige technische Industrie Food Süßwaren Übrige Lebensmittel-Industrie |
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1998 5,2 Mrd. € 7,7 Mio. t 19,1 Mio. t 28 75 ca. 19.000 19,1 Mio. t 46 % 31 % 23 % 7,7 Mio. t 22 % 49 % 29 % 7,3 Mio. t 25 % 18 % 57 % 7,3 Mio. t 47 % 27 % 20 % 53 % 24 % 29 % |
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2001 6,5 Mrd. € 9,0 Mio. t 21,2 Mio. t 27 67 ca. 17.000 21,2 Mio. t 41 % 31 % 28 % 9,0 Mio. t 20 % 46 % 34 % 8,3 Mio. t 23 % 17 % 60 % 8,3 Mio. t 45 % 27 % 18 % 55 % 26 % 29 % |
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2005 n.b. 9,6 Mio. t 22,6 Mio. t 24 68 ca. 20.000 22,6 Mio. t 39 % 31 % 30 % 9,6 Mio. t 18 % 46 % 36 % 9,0 Mio. t 23 % 20 % 57 % 9,0 Mio. t 42 % 28 % 14 % 58 % 30 % 28 % |
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2008 7,5 Mrd. € (2007) 9,4 Mio. t 21,6 Mio. t 25 78 ca. 15.500 21,6 Mio. t 35 % 33 % 32 % 9,4 Mio. t 16 % 47 % 37 % 8,8 Mio. t 23 % 21 % 56 % 8,8 Mio. t 40 % 25 % 15 % 60 % 31 % 29 % |
